Escritora e especialista em Gastronomia Vegana Integrativa, Márcia Unfer ministra cursos, palestras, oficinas e realiza consultoria para orientar a todos na área de saúde e bem-estar em todo Brasil.
Se dedica há mais de 20 anos à pesquisa e aos estudos das terapias naturais e divulgação dos benefícios físicos, emocionais e espirituais por meio da saúde integral, respeito à natureza e sustentabilidade.
É autora de um dos livros mais conceituados sobre Gastronomia Vegana chamado “Cozinha Viva - 107 Receitas Fáceis para você viver mais e melhor” lançado em 2014.
Lançou o Curso online Gastronomia Vegana Low Carb, este último em parceria com o Dr. Uronal Zancan.
E mais recentemente vou vencedora do Programa Sabor Em Jogo do GNT com a sua receita de Feijoada Vegana.